進(jìn)入秋冬季節(jié)，正值白酒消費(fèi)的高峰期。為提高自我防范能力，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，云南省人民政府食品安全辦日前發(fā)布消費(fèi)提示：

一是通過(guò)合法渠道購(gòu)買(mǎi)白酒，選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品，查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并索取票據(jù)。

二是不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)地址的散裝白酒。不要購(gòu)買(mǎi)、飲用私自勾兌和來(lái)源不明的散裝白酒。家庭自釀白酒嚴(yán)禁對(duì)外出售。

三是白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要樹(shù)立責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全控制體系，遵守進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄、過(guò)程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)和自查自糾等制度。

四是白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。使用醇基液體燃料的各類(lèi)餐飲服務(wù)單位，要加強(qiáng)使用環(huán)節(jié)管理，專(zhuān)人專(zhuān)位管理存放，標(biāo)貼明顯標(biāo)識(shí)，做好領(lǐng)用登記，嚴(yán)禁同白酒混合存放。

五是嚴(yán)格農(nóng)村集體聚餐備案管理，嚴(yán)禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲(chǔ)藏酒。

六是積極倡導(dǎo)健康飲酒、文明飲酒風(fēng)氣。飲酒后如果出現(xiàn)身體不適要及時(shí)就醫(yī)治療。

七是各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正在全省開(kāi)展散裝白酒質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，加大對(duì)白酒生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊白酒制假造假等違法行為。鼓勵(lì)人民群眾和社會(huì)各界積極撥打12315，投訴舉報(bào)白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為。

同時(shí)，消費(fèi)者需適量飲酒、不要酗酒。推薦女性每天飲用紅酒≤150毫升、啤酒≤350毫升、白酒≤45毫升;男性每天飲用紅酒≤300毫升、啤酒≤700毫升、白酒≤90毫升。若飲酒過(guò)量，可大量飲用糖水、蜂蜜水，保護(hù)肝臟，加速酒精代謝。有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動(dòng)、腎功能不全、腎小球腎炎的人，不適合飲酒。正在服用頭孢類(lèi)抗生素或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要絕對(duì)禁止飲酒。

此外，消費(fèi)者如何辨別真?zhèn)尉?

看印刷真酒標(biāo)簽的印刷十分講究，紙質(zhì)精良白凈，字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊，如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。

看瓶蓋目前我國(guó)有17種國(guó)家公布認(rèn)可的名白酒的瓶蓋，大都使用鋁制金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑、形狀統(tǒng)一、開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。

看包裝真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不勻、留縫隙的現(xiàn)象。

看清濁透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒是絕對(duì)清澈透明的，而且沒(méi)有沉淀。

聞香味飲用白酒前，倒少許酒灑在手上，兩手摩擦使酒發(fā)熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味苦臭或異常，很有可能為假劣酒。

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