奶油奶酪一般怎么吃?

一、焦糖奶酪蛋糕

食材:焦糖、黃油、奶油奶酪、雞蛋、低筋面粉、淡奶油。

步驟:

1、白砂糖加入水煮，煮到冒煙而且變成深棕色，關(guān)火。

加入淡奶油攪拌。

2、黃油放在鍋里面加熱融化，并將電動(dòng)打蛋器攪拌。

3、奶油奶酪隔水加熱融化，飯后倒入黃油里面，攪拌至柔軟順滑。

4、敲開(kāi)3個(gè)雞蛋，取蛋黃后加入白砂糖攪拌均勻，分三次攪勻哈。

5、蛋白加入白糖之后打發(fā)氣泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊當(dāng)中攪拌，之后加入低筋面粉攪拌。

6、繼續(xù)喝將剩下的蛋白和奶油奶酪糊攪拌。

7、焦糖加入到奶油奶酪糊中攪拌，然后入模烘烤。

8、烤箱預(yù)熱到180度，放入中下層烘焙50分鐘。

二、奶油奶酪土豆泥

食材:土豆、奶油奶酪、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。

步驟:

1、買(mǎi)2個(gè)土豆，帶皮蒸熟，取出后去掉皮，放在小碗里搗成土豆泥。

2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽，順著一個(gè)方向不斷攪拌。

3、慢慢加入牛奶，往同一個(gè)方便攪拌至土豆泥順滑。

4、奶油奶酪隔水加熱融化哈，倒入土豆泥中不斷攪拌。

5、土豆泥擠入裱花嘴袋子里面，然后擠壓出來(lái)。

6、要是你夠重口味，可以淋上老干媽辣椒醬的哈。

奶油奶酪不能和什么一起吃?

1、奶酪+鱸魚(yú):引發(fā)痼疾。

2、奶酪+菠菜:菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收。

3、奶酪+羊肉:二者功能相反，不宜一起吃。

4、奶酪+萵筍:乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導(dǎo)致消化不良，或腹痛腹瀉。

同時(shí)，萵苣生食時(shí)，因洗滌不凈，易受寄生蟲(chóng)污染，如鉤蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等，皆不利于健康。

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