豬價上漲的原因是什么? 豬價出現(xiàn)大范圍上漲為何?
據(jù)商務(wù)部,上周監(jiān)測,食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格上漲0.9%,生產(chǎn)資料市場價格上漲0.2%。肉類整體價格上漲,其中豬肉批發(fā)價上漲8.6%至每公斤21.21元,為2月下旬以來首次上漲。
豬價上漲的原因是什么?
事實上,豬肉價格上漲的原因相當(dāng)復(fù)雜,但總的來說,真正導(dǎo)致豬價反彈的信號有兩個。一是大豬基本出完,二是豬的出欄重量在130公斤以下。
豬價出現(xiàn)大范圍上漲為何?
第一,豬肉價格跌破成本線帶來的價格支撐
今年春節(jié)以來,豬肉的物價一直在下跌,跌幅非常大,達(dá)到了百分之六十。即使豬肉的價格低于成本線,也肯定會給養(yǎng)殖戶造成損失,養(yǎng)殖戶的心態(tài)幾乎崩潰,甚至產(chǎn)生踩踏效應(yīng),這無疑會讓豬肉的價格下跌得更厲害。
但是,隨著國家三級預(yù)警政策的推出,大家的情緒有所緩和,政策呼吁養(yǎng)殖戶要講道理,這讓大家的心態(tài)有所緩和,從最初的態(tài)度到抗價吧,從而實現(xiàn)了成本支撐。
第二,屠宰企業(yè)趁機穩(wěn)定價格
前段時間,因為養(yǎng)殖戶的心態(tài),生豬的屠宰量非常大。但市場消費情況不盡如人意,導(dǎo)致庫存冷凍產(chǎn)品消費情況堪憂此外,豬肉價格大幅下跌,市場批發(fā)價持續(xù)下跌,限制了屠宰企業(yè)的利潤率。
因此,這些屠宰企業(yè)當(dāng)然很愿意利用這個機會,提高價格,促進(jìn)冷凍產(chǎn)品在庫存的銷售,以減輕壓力,進(jìn)一步增加利潤率,避免虧損。
第三,市場消費豬肉的能力已經(jīng)回升
在大多數(shù)地區(qū),豬肉的價格已經(jīng)回落到每斤十幾元的時代,甚至有些地區(qū)的價格還不到每斤十元。與去年30-40元一斤的豬肉價格相比,目前的豬肉價格無疑對老百姓很有吸引力。
與豬肉價格大幅下跌形成鮮明對比的是,水產(chǎn)品價格大幅上漲,而牛羊肉價格在位置也處于較高水平,因此,豬肉肯定會重新獲得消費者的青睞,市場消費豬肉的能力也會有所回升。
以上三個因素相互影響市場,導(dǎo)致豬肉價格反彈。
此次豬價回升會持續(xù)多久?
考慮到豬肉的價格變化,還需要綜合考慮大豬的出欄情況和出欄的平均體重?fù)p失。顯然,目前的市場仍然不符合上述兩個方面。
接下來的1-2周可能會成為關(guān)鍵時期。換句話說,未來1-2周,將是豬肉價格大幅反彈的時候。
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