不久前，好利來創(chuàng)始人二兒子羅成開著百萬豪車賣6塊6的蛋糕，引發(fā)不少網(wǎng)友的熱議，一度沖上了抖音熱搜。

羅成是懂流量的。過去一年，好利來的亮眼營銷卷起年輕人的追捧，這位二公子功不可沒。這次，羅成把營銷地聚焦在成都街頭的地?cái)偵?，?shí)屬與「擺攤創(chuàng)業(yè)」這個(gè)居高不下的話題分不開。

(資料圖片)

擺攤的創(chuàng)業(yè)熱潮在小紅書可見一斑。關(guān)于擺攤的帖子獲得數(shù)萬點(diǎn)贊的不在少數(shù)，內(nèi)容也幾乎都是大城市的年輕人發(fā)布的。百度搜索指數(shù)顯示，2023年以來「擺攤」搜索指數(shù)幾乎翻倍增長，而資訊指數(shù)在過去三個(gè)月同比增長168%。

擺攤，城管人的薩拉熱窩，打工人心中的耶路撒冷。作為當(dāng)代年輕人的精神副業(yè)圣地，幾乎身處格子間的「打工人」都對(duì)擺攤充滿著「不可言說」的熱情。在不典型性的抽樣調(diào)查中，與身邊近20位年輕人詢問是否有過擺攤的念頭，80%的人都表示肯定，其中包括在上海北京年薪百萬的大廠管理員。

為何這屆年輕人如此熱衷那個(gè)曾經(jīng)被認(rèn)為是「低端職業(yè)」的擺攤？我們和幾位在城市里有過擺攤經(jīng)歷的年輕人聊了聊。

01 不要覺得擺攤兒“很苕皮”，月入15萬也是可以的

「擺地?cái)偩谷贿@么掙錢，我們也去擺地?cái)偘伞！挂惶焐钜梗跁栽谧约旱暮糜讶豪锿蝗幻俺鲆痪渫回５脑挕?/p>

他剛和他表弟通完電話，受到了來自表弟沖擊。于曉在一家中型互聯(lián)網(wǎng)公司當(dāng)一個(gè)管理者，做著錢「還算過得去，活不多」的工作。剛過30的他正苦惱未來可以做點(diǎn)什么，「畢竟越往后，打工的風(fēng)險(xiǎn)越高?！?/p>

那天下班后，他在「相親相愛一家人」的家族群看到大家在討論表弟和弟媳去重慶新開的夜市里擺夜攤，單做烤苕皮和烤豆干，一天賣了上萬元，計(jì)算下來那天差不多賺了大幾千。

而表弟和弟媳這種「爆火」的生意狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)好多天了，所以他的表妹也蠢蠢欲動(dòng)，和全家人正在籌劃去夜市上賣酸辣粉。他們總結(jié)了擺地?cái)偙鸬摹溉甯梗?/p>

1、有人流的地方：即使不在市中心也沒有關(guān)系，不要低估重慶人對(duì)吃的熱情。

2、簡單好賣的產(chǎn)品：苕皮豆干也好，酸辣粉也好，都比較簡單，等的過程快，所以能賣很多。

3、成本低售價(jià)也不要太高：一方面可以保證利潤率，另一方面價(jià)格實(shí)惠可以吸引顧客過來買。

這個(gè)秘訣確實(shí)在表妹地?cái)傎u酸辣粉的首次征戰(zhàn)中得到了印證。白天，在家人的幫忙下酸辣粉和調(diào)料都提前準(zhǔn)備好了，晚上從5點(diǎn)開始賣到晚上10點(diǎn)，5個(gè)小時(shí)一共賣了3000元。這極大地刺激了表妹的創(chuàng)業(yè)熱情。第二天她就到公司把工作辭了，「我把老板開了，那點(diǎn)錢我不稀罕，以后我要賺大錢！」走出公司的表妹在電話里和她的閨蜜說。

擺攤創(chuàng)業(yè)的熱情在于曉的家族中洋溢著，于曉的表弟在電話中對(duì)他說：「哥，你也回來擺地?cái)偘伞２灰X得擺攤兒很苕皮，其實(shí)賺的不比那些高學(xué)歷有面兒的工作少。都是打工的誰也別嫌棄誰?！?/strong>于曉解釋說，「很苕皮」就是丟臉的意思。

后來，于曉的親姐也打電話過來告訴自己的親弟弟，擺攤是一種好的創(chuàng)業(yè)方式，表弟和他媳婦一個(gè)月能賺15萬，現(xiàn)在都已經(jīng)在看重慶的房子了。

和他表弟每日出攤的努力不同，他表妹在擺攤這件事上表現(xiàn)得很年輕瀟灑，出攤看心情——三天擺攤兩天休息，「賺錢不就是為了花錢享受生活嗎？」

于曉說，以前弟弟妹妹因?yàn)檎也坏胶霉ぷ?，還是有些自卑的，擺地?cái)傎嵉藉X后變得更自信了。從他們的身上，我看到人是可以被改變的，擺攤是人要改變自己命運(yùn)的表現(xiàn)。

02 把擺攤當(dāng)做方法論

有人把擺攤當(dāng)做生計(jì)，就有人把擺攤當(dāng)做工具。當(dāng)擺攤遇上營銷人后，擺攤就不僅僅是擺攤，而是一種商業(yè)變現(xiàn)的洞察和實(shí)驗(yàn)。

小紅書博主「小張小張不想上班」在一家廣告公司工作。情人節(jié)當(dāng)天，她和她的朋友們?nèi)松谝淮卧诒本┙诸^擺攤。為了完美完成這次擺攤大業(yè)，她們將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營思維和PMO項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)發(fā)揮得地淋漓盡致。

她們建了一個(gè)名叫「賣花的小女孩」的5個(gè)微信群，并提前一周開始籌備，制定了一份詳盡的項(xiàng)目推進(jìn)執(zhí)行在線文檔，內(nèi)容包含項(xiàng)目進(jìn)度表、成本表、銷售計(jì)劃表、銷售話術(shù)參考、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)設(shè)QA表、復(fù)盤和分賬結(jié)算表。因?yàn)檫@次擺攤，這個(gè)年均24歲的少女天團(tuán)每天都很快樂充實(shí)，小張甚至都想好了小紅書的發(fā)布標(biāo)題：「3句話，讓200個(gè)北京男在情人節(jié)為我花了4000」。而小紅書滿屏的擺攤賺錢的帖子，也讓她們暢想著2月14號(hào)擺攤結(jié)束后賺到錢該如何慶祝。

她們決定采取精準(zhǔn)營銷的策略，五道口是情人節(jié)售賣鮮花最佳的地點(diǎn)。后來證明這個(gè)策略失敗了?！钢饕挠∠缶褪潜怀枪茏分教幣?，很影響正常經(jīng)營，不得不推著車在50米的范圍來回走個(gè)不停，露營車太大又不方便移動(dòng)。」但五道口給了她們寶貴的經(jīng)驗(yàn)：最容易被說服的是「單身男性」，反而情侶是最難搞的，「男方想買，女方覺得我們賣的貴/沒必要，把男方拉走了」。

于是，她們便把目標(biāo)轉(zhuǎn)移到「單身男性」最多的西二旗。這個(gè)地方小張?jiān)偈煜げ贿^，她畢業(yè)后的第一份工作便是在這里的一家互聯(lián)網(wǎng)大廠打工?！肝疑踔料胍灰デ八巨k公樓找前同事點(diǎn)對(duì)點(diǎn)推銷，嗨呀，來都來了！給個(gè)面子！多少買點(diǎn)！」

小張她們的計(jì)劃很好，但西二旗已經(jīng)不是她熟悉的那個(gè)西二旗。九點(diǎn)多的西二旗人煙稀少，「怎么西二旗這么早就下班??！這合理嗎這不合理！西二旗都不加班了?。。?！互聯(lián)網(wǎng)真的藥丸！」她發(fā)出了一波三折涌浪式的沖擊。這是小張有生以來說話最多的一天，社恐的她發(fā)現(xiàn)原來「話術(shù)表」如此好用，多說幾次就熟練了。而銷售秘訣就是，越跟人多嘮嗑幾句，下單的概率越大。

不過最后，理想和現(xiàn)實(shí)還是存在差距。他們?cè)玖⒌腒PI是營業(yè)額4000元，利潤率50%，最后的結(jié)果是每個(gè)人虧了200元。事后她們也做了詳盡的復(fù)盤，第一條反思則是「不好找豬隊(duì)友」。

小張說，雖然實(shí)際一個(gè)人虧200，但是我包裝事件的時(shí)候沒提，因?yàn)橛?jì)劃里有一環(huán)「二次包裝事件+引流+賣經(jīng)驗(yàn)課」，沒做起來是一回事，有沒有計(jì)劃是另一回事。

而即刻用戶Yundor也在今年嘗試了她的第一次擺地?cái)傎u水果。Yundor在去之前就做好了心理準(zhǔn)備，「因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)思考目標(biāo)設(shè)定的很清晰，要搞明白一級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的拿貨流程，以及二級(jí)果農(nóng)會(huì)在我這里怎么拿貨，他們關(guān)心的問題有哪些，周邊檔口的銷售情況，這些都是我想搞明白的?！?/p>

這次「接地氣」的嘗試，讓她對(duì)生意這碼子事有了更清晰的認(rèn)識(shí)：「通過賣水果這件事我意識(shí)到能做得好這門生意的人都是民間金融高手，因?yàn)槎际窃谧銎谪?，二?jí)市場(chǎng)果農(nóng)很難賺到錢，指的就是路邊做零售生意的，一般都是上班族轉(zhuǎn)型，一天賣1-2k也只能保持在不虧本也不賺錢的邊緣，普通人創(chuàng)業(yè)不適合做水果。」

而對(duì)擺地?cái)偙└贿@件事，她也提出了自己的看法，「擺地?cái)偙└贿@個(gè)事兒我認(rèn)為是忽悠普通人的一個(gè)社會(huì)議題，根據(jù)我的觀察，賺得都是辛苦錢，一年10萬左右比較正常?！?/strong>

03 年輕是一種心態(tài)，擺攤是一種生活方式

大理的集市，是一場(chǎng)狂歡。大理的集市是全國最多的，三天一小場(chǎng)，五天一大場(chǎng)。大理的集市，已經(jīng)成為旅游的打卡地，旅居者的生存方式之一。

床單廠的集市上，都是年輕人擺攤的地方，但有個(gè)白發(fā)的老奶奶的攤位格外引人注目。她總是扎著兩只辮子，穿著沖鋒衣和牛仔褲，地?cái)偵腺u的都是她自己手工勾勒的玩具和衣服帽子。

她是湖南人，原來在國企工作。幾年前檢查出直腸癌，也因此頭發(fā)花白。后來病得到了治療，她和她老伴便來到大理養(yǎng)病。因?yàn)閷?duì)大理的感受很好，所以他們便決定在大理租一個(gè)小院子，與房東直接租了15年，每年2萬，15年共30萬，可以5年一交。如今，他們已經(jīng)在大理呆了七八年了。

「雖然拿著養(yǎng)老金，但也找點(diǎn)事干?！辜惺谴罄淼奶厣?dāng)看到集市上年輕人賣的小玩意后，她覺得自己也可以擺地?cái)傎u點(diǎn)自己織的小東西。織東西她從小就學(xué)過，來到大理后她重拾起年輕時(shí)的技術(shù)，織毛絨玩具、圍巾、衣服等，設(shè)計(jì)也是從網(wǎng)上學(xué)的，主要模仿了國外的一些設(shè)計(jì)，然后自己再重新設(shè)計(jì)。賣的價(jià)位從幾十到幾百不等。

她說，在大理和一群年輕人擺攤感覺自己也是年輕人。很多喜歡她的作品的人加她微信后，旅游結(jié)束回去了還會(huì)再次聯(lián)系，在微信上和她預(yù)定她的作品。自己的東西能夠被年輕人喜歡，她也覺得很開心，被人認(rèn)可了。

她時(shí)常和她老伴一起開車出去看看外面的世界，她說，心態(tài)最重要。「人不能一直在一個(gè)地方生活，也不應(yīng)該只做一種工作?！?/strong>她也遇到過一些和她有患病經(jīng)歷的人，她用自己的經(jīng)歷去鼓勵(lì)他們，「和擺攤一樣，都是一種緣分，一期一會(huì)。」

樂觀是一種能力，擺攤只是她的一種生活方式。

結(jié) 語

人生不是軌道而是曠野。擺攤不是擺爛，從他們身上，我們看到了他們擁抱生活的熱情，他們拋棄精英思維的勇敢，他們創(chuàng)造生活的赤誠。

擺攤，只是他們把理想更具體化。只要我們勇敢走出去，我們也能夠觸摸到生活的另一種可能，遇見另一種故事。